Bawang Putih adalah termasuk genus bawang “Allium”. nama ilmiah dari bawang yaitu “Allium Sativum” juga kerabat dari bawang-bawangan lainnya misalnya bawang mcina, daun bawang , lokio dan bawang merah.
Asal bawang putih adalah dari negara bagian Iran dan dan asia tengah, digunakan menjadi salah satu bumbu masakan sudah sejak sangat lama di seluruh belahan dunia ini.
Bukan hanya sebagai bahan dasar masakan saja, ternyata bawang putih juga memiliki manfaat yang cukup besar untuk kesehatan tubuh anda.
banyak peradaban yang sudah menjadikan bawang putih ini misalnya cina, mesir, romawi dan yunani.
menurut para beberapa peneliti, banyak senyawa-senyawa yang ada di bawang putih adalah senyawa belerang yang dibentuk saat bawang itu dicincang, dikunyah atau di hancurkan. zat belerang tersebut memasuki tubuh lewat saluran pencernaan anda lalu kemudian menyebarkan manfaat yang baik bagi tubuh.
inilah beberapa contoh manfaatnya bagi kesehatan anda.
1. Menjaga Gula Darah Dalam Keadaan Agar Tetap Normal Bagi Pengidap Diabetes
penyebab diabetes ada beberapa faktor, bisa karena obesitas, hipertensi, kolesterol, resistensi insulin. bawang putih bisa jg menurunkan zat insulin dan dengan cara menghentikan enzim yang memecahkan obat dan setelah itu dapat menggangu kegunaan insulin itu sendiri.
2. Mencegah Lemak Menyelimuti Organ Hati
bukan hanya bisa menstabilkan gula darah, bawang putih sendiri juga bisa digunakan untuk mengatasi masalah organ hati yang diselimuti lemak. Hati diselimuti lemak karena terlalu menumpuknya lemak pada sel-sel hati dimana lemak tersebut bisa menghambat kerja hati anda dan sangat berbahaya untuk kesehatan anda. bawang putih mengandung zat antioksidan dan SAMC yang sangat tinggi yang dapat menghambat dan mencegah terjadinya penimbunan lemak pada organ hati anda. selain itu juga bawang putih dapat menurunkan resiko cedera hati.
3. Meredahakan FLU
Sebuah penelitian yang dilakukan beberapa orang yang memperlihatkan bahwa bawang yang sudah cukup umur atau sudah tua bisa untuk meredakan gejala FLU dan pilek yang ccukup parah dengan cara bawang tersebut menaikkan sel-sel untuk kekebalan tubuh anda. dan ekstrak bawang putih ini juga megurangi jumlah Sitokin.